Bạn nên tìm hiểu thật kĩ các món ăn chống táo bón sau khi sinh để sử dụng khi cần thiết. Những món ăn này không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn phòng chống bệnh rất hiệu quả. Hãy tìm hiểu và bỏ túi ngay bí kíp thực hiện những món ăn đơn giản mà thần kì này.
Phụ nữ sau sinh thường rất dễ mắc chứng táo bón, nguyên nhân có thể là do sự thay đổi nội tiết trong thời kì cho con bú, chế độ ăn uống và sinh hoạt không đúng. Để hạn chế chứng táo bón sau sinh các mẹ cần chú ý vận động đúng cách, bổ sung chế độ ăn uống hợp lý. Dưới đây là 7 món ăn chống táo bón sau khi sinh các mẹ nên biết.
7 Món ăn chống táo bón sau sinh hiệu quả
Phụ nữ bị táo bón sau sinh là một hiện tượng thường gặp, táo bón lâu ngày có thể dẫn đến các chứng bệnh nguy hiểm như sa dạ con, sa trực tràng, bệnh trĩ. Chính vì vậy, nếu không may mắc chứng táo bón sau sinh, các mẹ nên bổ sung ngay những món ăn dưới đây:
1. Cháo khoai lang chống táo bón
Trong khoai lang có chứa một lượng chất xơ dồi dào, vì vậy chúng có tác dụng nhuận tràng, trị táo bón rất hiệu quả.
- Nguyên liệu cần có: Khoai lang 200g, nghệ vàng 10g, đường đỏ 50g.
- Cách chế biến: Nghệ đem rửa sạch giã nhỏ, khoai lang rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn, cho tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị vào nồi đổ nước vừa đủ đun cho đến khi khoai nhừ, khuấy đều thành cháo đặc sệt, cho thêm đường đỏ vào để sôi lại là được. Với món ăn này các mẹ nên ăn ngày 2 lần vào lúc đói, ăn tới khi hết táo bón thì ngừng ăn.
2. Bí ngòi nhồi thịt – Món ăn chữa táo bón
Bí ngòi được xem là thực phẩm có công dụng giải nhiệt rất tốt. Bì ngòi với hàm lượng calo thấp, giàu vitamin A và các khoáng chất như magie, kali,…là thực phẩm lành mạnh đối với cơ thể chúng ta. Ăn bí ngòi có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa được hoạt động tốt hơn, giúp cho quá trình đào thải phân ra ngoài dễ dàng hơn.
- Nguyên liệu: 4 trái bí ngòi, 200g thịt nạc xay, 100g tôm, hành lá, gia vị đủ dùng.
- Cách thực hiện: Rửa sạch bí ngòi, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng khoanh dài khoảng 6cm. Ướp thịt nạc xay vừa ăn, cho thêm ít tiêu xay cho thêm hấp dẫn. Tôm rửa sạch lột vỏ, rửa sạch hành lá. Đun khoảng 1 lít nước, nêm nếm thêm một ít gia vị vào. Nhồi phần thịt đã được trộn với gia vị vào từng khoanh bí, khi nước sôi, bắt đầu thả từng khoanh bí vào. Hạ lửa, đun khoảng 20 phút đến khi thấy bí gần mềm thì thả tôm vào nồi. Sau đó, nêm gia vị cho vừa ăn là có thể ăn ngay với cơm.
3. Cháo mè đen trị chứng táo bón hiệu quả
Mè đen là một thực phẩm quen thuộc với mỗi chúng ta, trong mè đen có chứa nhiều chất dầu, protein, cholin, phytin, methionin. Thông thường, vừng đen được dùng để chữa các chứng can thận suy yếu, ù tai, đau đầu, hoa mắt, táo bón.
- Nguyên liệu: Mè đen 30g, gạo nếp 50g, gạo tẻ 100g, thịt heo nạc xay 100g, gia vị nêm nếm đầy đủ.
- Cách chế biến: Xay nhỏ gạo và mè đen, thịt heo xay đem ướp đủ mắm muối rồi cho dầu vào xào chín đều. Cho gạo, mè đen vào nồi, đổ đủ nước và nấu nhỏ lửa đến lúc cháo nhừ thì cho thịt băm vào khuấy đều, để cháo sôi lại là được. Với món cháo này bạn nên ăn ngày 2-3 lần vào lúc bụng đói.
4. Món canh rau má nấu thịt heo chữa táo bón
Rau má là thực phẩm có tính mát, nhiều chất xơ và các loại vitamin, chất khoáng có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải độc, nhuận tràng trị chứng táo bón rất tốt. Vì vậy, đây chính là một trong những món ăn mà các mẹ sau sinh nên ăn để phòng ngừa hoặc chữa chứng táo bón.
- Nguyên liệu: 300g rau má, 200g thịt heo nạc, hành lá, gia vị nêm nếm.
- Cách thực hiện: Rau má rửa sạch, thịt nạc băm nhuyễn rồi ướp thêm gia vị và hành lá, trộn lại với nhau để khoảng 15 phút trước khi nấu cho ngấm gia vị. Phi hành, sau đó cho thịt vào xào đều. Đun lượng nước vừa đủ, đến khi sôi thì cho thịt nạc vào, khi thịt chín thì cho rau má vào, nêm nếm gia vị vừa ăn là có thể ăn ngay.
5. Chè nha đam – Món ăn chống táo bón hiệu quả
Nha đam có tính kháng khuẩn, được xem như một chất tẩy rửa, giúp làm sạch đường ruột, đem đến nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Món chè nha đam, nước ép nha đam, nước hầm nha đam được xem là những món ăn bài thuốc giúp chữa chứng táo bón cho các mẹ bầu sau sinh vô cùng hiệu quả.
- Nguyên liệu: 10 – 15 lá nha đam tươi, 150g đậu xanh, đường.
- Cách thực hiện: Gọt sạch vỏ lá, sau đó cắt phần trắng bên trong thành từng miếng nhỏ. Đậu xanh đem ngâm, rửa sạch. Sau đó cho đậu xanh vào nồi nước đun sôi, thả nha đam vào. Đun với lửa vừa cho đến khi đậu xanh chín, nha đam mềm vừa ăn thì cho đường vào, tùy sở thích của mỗi người mà nêm nếm vị ngọt khác nhau. Tuy nhiên, với món ăn này không thích hợp với người đang hành kinh, bị tiêu chảy.
6. Súp củ cải, cà rốt, khoai tây chữa táo bón
Củ cái trắng, cà rốt đều rất tốt cho sức khỏe, cả hai đều có tính mát, có tác dụng giải độc và là nguồn thực phẩm trị táo bón cực hiệu nghiệm.
- Nguyên liệu: củ cải, cà rốt, khoai tây mỗi loại 40 gam, gia vị nêm nếm, rau thơm.
- Cách thực hiện: Gọt vỏ, rửa sạch củ cải, cà rốt, khoai tây, cho khoai tây vào nồi đun nhừ nghiền nhuyễn. Sau đó cho cà rốt vào đun cùng, sau 10 phút cho thêm củ cải vào. Tất cả đem nấu nhuyễn rồi nêm nếm gia vị, cho thêm một ít rau thơm cho món ăn hấp dẫn hơn là có thể ăn ngay.
7. Cháo bầu dục lợn chống táo bón
- Nguyên liệu cần có: Bầu dục lợn 1 đôi khoảng 250g, gạo ngon 100g, nghệ vàng 10g, gia vị nêm nếm vừa đủ.
- Thực hiện như sau: Nghệ vàng rửa sạch giã nhỏ, bầu dục lợn làm sạch thái miếng vừa ăn rồi ướp mắm muối, nghệ. Sau khoảng 10 phút kẹp nướng trên than hồng cho tới chín. Gạo xay thành bột cho vào nồi thêm vào đó khoảng 250ml nước, đun với lửa nhỏ. Khi cháo chín cho bầu dục lợn vào, đun tiếp cho đến khi cháo sôi lại khoảng 10 phút là có thể ăn ngay, nên ăn khi còn nóng để có hiệu quả cao nhất.
Ngoài việc bổ sung những món ăn chống táo bón nói trên, để phòng ngừa chứng táo bón sau sinh, các mẹ cũng nên chú ý uống nhiều nước, bổ sung nhiều chất xơ thực vật, tích cực vận động cơ thể, rèn luyện thói quen đi vệ sinh đúng cách, giữ tinh thần thoải mái lạc quan. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh!
BTV An Nhiên
Bạn đọc nên tham khảo thêm:
Bình luận
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!